Hakkımızda
Eçan Şarküteri, Osmaniye’nin bereketli topraklarından doğan, yöresel lezzetleri günümüz kalite standartlarıyla buluşturan köklü bir aile işletmesidir. Kuruluşumuzdan bu yana amaç edindiğimiz “doğallık ve tazelik” prensibiyle; süt ürünlerinden peynir çeşitlerine, yoğurttan manda kaymağına kadar tüm ürünlerimizde Osmaniye’nin eşsiz lezzetini sofralarınıza taşımayı hedefliyoruz.
Tarihçemiz
1985 yılında küçük bir mandıra olarak faaliyete başladığımız ilk günden bu yana, üçüncü kuşağa devrettiğimiz ustalık geleneğiyle büyüdük. Başlangıçta sadece köy yoğurdu ve beyaz peynir üreten atölyemiz, zaman içinde Manda Kaymağı, Osmaniye Yoğurt, Osmaniye Peynir ve geniş süt ürünleri yelpazesiyle bölgenin en güvenilir adreslerinden biri haline geldi. 2000’li yıllarda hijyen koşullarını iyileştirerek modern tesislerimize taşındık, yerel çiftçilerle iş birliğimizi güçlendirerek üretim kapasitemizi ve çeşitliliğimizi artırdık.
Misyonumuz ve Vizyonumuz
Misyonumuz
-
Doğallık ve Sağlık: Tüm ürünlerimizde katkı maddesi, koruyucu ve renklendirici madde kullanmamak.
-
Yerel Kalkınma: Osmaniye’nin küçük aile çiftliklerinden temin ettiğimiz süt ve süt ürünleriyle hem üreticilerimize destek sağlamak hem de tüketicilere taze ve güvenilir ürünler sunmak.
-
Sürekli Gelişim: Geleneksel tariflerimizi, modern hijyen ve kalite yönetim sistemleriyle buluşturarak lezzeti ve standardı her gün yukarı taşımak.
Vizyonumuz
Osmaniye’de başlayan lezzet yolculuğumuzu, Türkiye’nin dört bir yanına ve uluslararası pazarlara taşıyacak, “Türk şarküterisinin öncüsü ve doğallığın elçisi” konumuna yükselmek.
Değerlerimiz
-
Gelenek ve Ustalık: Ürünlerimiz, ustalarımızın nesilden nesile aktardığı tarif ve mayalama teknikleriyle hazırlanır.
-
Dürüstlük ve Şeffaflık: Müşterilerimize; ürün içeriği, üretim yöntemi ve fiyatlandırma konusunda tam bilgi sunar, sürpriz katkılar ve gizli maliyetler barındırmayız.
-
Kalite ve Hijyen: Tüm üretim aşamalarımız, Türk Gıda Kodeksi ve uluslararası kalite standartları çerçevesinde denetlenir.
-
Sürdürülebilirlik: Atık yönetimi, enerji verimliliği ve yerel ekosistemin korunması çalışmalarına aktif katkı sağlarız.
Ürünlerimiz
Osmaniye Süt Ürünleri
Günlük taze süt; yoğurt, kaymak, tereyağı ve ayran gibi temel ürünlerimizin ham maddesidir. Sütlerimiz, bölgedeki aile çiftliklerinden hijyen koşulları sağlanarak toplanır ve aynı gün içinde tesisimizde işlenir.
Osmaniye Peynir
-
Beyaz Peynir: Yumuşak dokusu, dengeli tuz oranı ve hafif ekşimsi tadıyla kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi.
-
Tulum Peyniri: Kuru ve yoğun aroması, el yapımı tulum torbalarında olgunlaştırma sayesinde kendine has lezzet.
-
Hellim ve Lor: Geleneksel tariflerle hazırlanan, tariflere özel peynir çeşitleri.
Osmaniye Yoğurt
-
Sade Yoğurt: Geleneksel mayalama teknikleriyle hazırlanır; üzerine çıkan kaymak tabakasıyla zengin kıvam sunar.
-
Süzme Yoğurt: Yüksek protein içeriği ve kremsi dokusuyla salatalarda, mezelerde ve diyet menülerinde tercih edilir.
-
Organik ve Tam Yağlı Seçenekler: Sertifikalı süt kullanımıyla hazırlanan özel serilerimiz.
Osmaniye Manda Kaymağı
Mandaların sütünden elde edilen kaymak, yüksek yağ oranı ve yoğun kremamsı yapısıyla benzersiz bir lezzet deneyimi sunar. Kahvaltıda taze ekmek üstüne, tatlı tariflerinde veya cilt bakımında geleneksel yöntemlerle kullanılır.
Neden Eçan Şarküteri?
1. Eksiksiz Doğallık
Ürünlerimizde hiçbir katkı, kimyasal veya stabilizatör barındırmayız. Geleneksel üretim süreçleri, sağlık ve lezzeti garanti eder.
2. Tazelik Garantisi
“Sabah sütü, akşam sofrada” ilkemizle, üretimden tüketiciye ulaşana kadar soğuk zinciri kesintisiz koruruz.
3. Yerel İş Birlikleri
Osmaniye’deki aile işletmeleriyle uzun soluklu iş ortaklıkları kurarak hem üreticiyi hem de yöre ekonomisini güçlendiririz.
4. Kişiye Özel Hizmetler
Düğün, doğum günü ya da kurumsal etkinlikler için hediye paketleri ve özel üretim tercihlerinizde esnek çözümler sunarız.
İletişim
-
Adres: Şahanarı Apartmanı Alibeyli Akyar Caddesi 130/B Merkez / OSMANİYE
-
Telefon: 0542 651 74 49
Lezzet dolu yolculuğunuzda her aşamada yanınızdayız. Eçan Şarküteri ailesi olarak, Osmaniye’nin doğal tatlarını en iyi şekilde yaşamanız için buradayız. Bize ulaşın, sofralarınıza şeffaflık, tazelik ve kalite katın!
